Расширенный поиск
Искать в категории:
Все Аудиокниги Боевик, Триллер (аудиокниги) Детектив (аудиокниги) Детская литература (аудиокниги) Искусство (аудиокниги) История (аудиокниги) Любовный роман (аудиокниги) Научная литература (аудиокниги) Полезное (аудиокниги) Поэзия, Стихи (аудиокниги) Проза (аудиокниги) Религия (аудиокниги) Роман (аудиокниги) Словари и энциклопедии (аудиокниги) Современная литература (аудиокниги) Ужасы, Мистика (аудиокниги) Фантастика (аудиокниги) Философия (аудиокниги) Фэнтези (аудиокниги) Юмор (аудиокниги) Биографии и мемуары Биографии авторов (без файлов) Мемуары и жизнеописания Детектив, Боевик, Триллер Боевик Детский детектив Иронический детектив Исторический детектив Классический детектив Криминальный детектив Крутой детектив Остросюжетный любовный роман Политический детектив Триллер Фантастический детектив Шпионский детектив Детская литература Детская образовательная и развивающая Детская проза Детская фантастика Детские приключения Детские романы о любви Детские стихи, поэзия Детский детектив Детский ужастик Детское фэнтези Сказки Искусство Архитектура Декоративно - прикладное искусство Дизайн Живопись и рисование Киноискусство Музыка Скульптура Театр, эстрада Фотография История Военная техника Древний мир История ВОВ Мемуары и жизнеописания Мифы, эпос Новейшая история Новое время Прочее Публицистика Средние века Классическая литература Драматургия Классическая поэзия Классическая проза Классические приключения Классический детектив Мистика в классике Книги с самиздата Боевик, Триллер (самиздат) Детектив (самиздат) Детская литература (самиздат) Искусство (самиздат) История (самиздат) Любовный роман (самиздат) Научная литература (самиздат) Полезное (самиздат) Поэзия, стихи (самиздат) Приключения (самиздат) Проза (самиздат) Религия (самиздат) Словари и энциклопедии (самиздат) Современная литература (самиздат) Ужасы, мистика (самиздат) Фантастика (самиздат) Фанфикшн Философия (самиздат) Фэнтези (самиздат) Юмор (самиздат) Комиксы Биографии (комиксы) Боевик, Триллер (комиксы) Детектив (комиксы) Детские (комиксы) История (комиксы) Любовные (комиксы) Научные (комиксы) Приключение (комиксы) Современная литература (комиксы) Спорт (комиксы) Ужасы, Мистика (комиксы) Фантастика (комиксы) Фэнтези (комиксы) Юмористические (комиксы) Любовный роман Детские романы о любви Исторический любовный роман Любовно - фантастический роман Любовное фэнтези Остросюжетный любовный роман Прочее Современный любовный роман Эротика Научная литература Альтернативные науки и научные теории Биология, биофизика, биохимия Ботаника и Зоология География Государство и право Деловая литература, бизнес Детская образовательная и развивающая Здоровье и Красота Космос и астрономия Литературоведение Математика Обучение, развитие Психология Технические науки Физика Химия Экология Экономика, финансы Языкознание, иностранные языки Полезное Авто и мото транспорт Декоративно - прикладное искусство Деловая литература, бизнес Дизайн Домашние животные Здоровье и Красота Кулинария Мужчина + Женщина Обучение, развитие Путеводители Развлечения Рукоделие Рыбалка Сад и огород Сделай сам Спорт, самооборона Фотография Хобби Поэзия, стихи Детские стихи, поэзия Драматургия Классическая поэзия Лирика Песенная поэзия Поэма Современная поэзия Юмористические стихи, басни Приключения Вестерны Военная проза Детские приключения Исторические приключения Классические приключения Морские приключения Остросюжетный любовный роман Приключения в современном мире Прочее Проза, Современная литература Военная проза Историческая проза Классическая проза Контркультура и субкультура Природа и животные Советская проза Современная проза Юмористическая проза Религия Буддизм Духовное саморазвитие Ислам Иудаизм Прочее Религиоведение Христианство Эзотерика Язычество Словари и энциклопедии Альбомы, иллюстрированные каталоги Коллекционирование Путеводители, карты, атласы Руководства Словари Справочники Энциклопедии Ужасы, мистика Детский ужастик Мистика в классике Мистическое фэнтези (Тёмное фэнтези) Прочее Фантастические ужасы Фантастика Альтернативная история Боевая фантастика Героическая фантастика Детская фантастика Киберпанк Космическая фантастика ЛитРПГ Любовно - фантастический роман Научная фантастика Постапокалипсис Социально-психологическая фантастика Стимпанк Фантастические ужасы Фантастический детектив Эпическая фантастика Юмористическая фантастика Философия Античная философия Духовное саморазвитие Прочее Современная философия Эзотерика Фэнтези Героическое фэнтези Городское фэнтези Детское фэнтези Игровое фэнтези Историческое фэнтези ЛитРПГ Любовное фэнтези Мистическое фэнтези (Тёмное фэнтези) Попаданцы Стимпанк Эпическое фэнтези Юмористическое фэнтези Юмор Анекдоты Иронический детектив Прочее Сатира Юмористическая проза Юмористическая фантастика Юмористические стихи, басни Юмористическое фэнтези
Авторы:
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
- Русская кухня: от мифа к науке
3 апреля 2022
Не забывайте оставлять свои комментарии и ставить оценки! Помните, Ваше мнение может сыграть важную роль в выборе книги посетителем!
К ухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных — исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.
Соавторы:
Поделиться:
Подождите, загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе ноль , не могут оставлять комментарии к данной книге. Рекомендуем Вам зарегистрироваться войти на сайт!
Зал славы Библиотеки!
Аудиокниги .............. 33
Комиксы .................. 157
Бесплатные книги .. 0
Биографии авторов .. 10075
Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных — исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.
Важная информация: